Ingredienti
Per 4 persone
- 300 g di riso (preferibilmente basmati o jasmine)
- 250 g di petto di pollo, tagliato a dadini
- 200 g di funghi (champignon o porcini), affettati
- 2 uova
- 1 cipolla, tritata
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 3 cucchiai di olio di semi
- 1 carota, tagliata a cubetti
- 1 cipollotto, tritato (per decorare)
- Sale e pepe q.b.
