Ingredienti:
- 500 g di patate dolci, sbucciate e tagliate a cubetti
- 300 g di salsiccia (dolce o piccante, a scelta)
- 1 cipolla media, tritata
- 2 carote, tagliate a rondelle
- 2 coste di sedano, affettate
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 l di brodo vegetale o di pollo
- 200 ml di panna da cucina (opzionale)
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 cucchiaino di timo secco
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco tritato (per decorare)
