Ingredienti
Per 4 persone:
- 4 patate grandi 🥔
- 150 g di formaggio grattugiato (tipo Parmigiano o pecorino) 🧀
- 100 g di prosciutto cotto a cubetti (o pancetta)
- 1 uovo 🥚
- 100 g di mozzarella o scamorza a dadini
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Prezzemolo fresco tritato 🌿
- Sale e pepe q.b.
