Ingredienti:
– 300 g di farina
– 150 g di burro
– 100 g di zucchero
– 1 uovo
– Buccia di limone grattugiata (facoltativa)
Preparazione:
1. Versare la farina sulla spianatoia e aggiungere lo zucchero. Disporre al centro i cubetti di burro morbido.
2. Inizia a impastare il burro, lo zucchero e la farina usando un coltello o le mani. È importante che il burro sia morbido, ma non troppo caldo. Lavorate velocemente per incorporare il burro alla farina fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Formare un buco al centro dell’impasto e aggiungere l’uovo. Se volete potete aggiungere anche la scorza di limone grattugiata per insaporire.
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