Le melanzane sono davvero un ingrediente straordinario! Ecco una ricetta turca classica che esalta il sapore delle melanzane, l’Imam Bayildi – un piatto vegetariano, ricco e pieno di gusto, che può sorprendere chiunque.
Imam Bayildi – Melanzane Farcite al Forno
🟣 Ingredienti:
- 2 melanzane grandi
- 2 cipolle medie (a fette sottili)
- 3 spicchi d’aglio (tritati)
- 4 pomodori maturi (tritati)
- Prezzemolo fresco (tritato)
- 50 ml di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 pizzico di peperoncino (opzionale)
- 1 limone (per servire)
