Agnello al forno con patate: Ricetta Tradizionale
L’agnello al forno con patate è un classico della cucina italiana, particolarmente apprezzato durante il periodo pasquale. Questo secondo piatto conquista per la tenerezza della carne d’agnello e il sapore delicato delle patate aromatizzate con rosmarino, aglio e limone. Vediamo come prepararlo seguendo la ricetta tradizionale!
Ingredienti
- Agnello: 1,5 kg (cosciotto o spalla, a pezzi)
- Patate: 1 kg (tagliate a spicchi)
- Rosmarino: 2-3 rametti
- Aglio: 4 spicchi
- Limone: 1 (succo e scorza grattugiata)
- Olio extravergine di oliva: 4-5 cucchiai
- Vino bianco: 100 ml
- Sale e pepe: q.b.
- Peperoncino (opzionale): q.b.
