Torta Magica al Limone
Un dolce unico che si separa in tre strati durante la cottura: una base compatta, un cuore cremoso e una soffice superficie simile a un pan di Spagna.
Ingredienti (per una teglia da 20×20 cm):
- 4 uova a temperatura ambiente
- 150 g di zucchero
- 125 g di burro fuso e raffreddato
- 120 g di farina 00 setacciata
- 500 ml di latte tiepido
- 1 limone (succo e scorza grattugiata)
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo per decorare
