Lombo di maiale al forno con carota, prezzemolo e mela
Ingredienti:
- 1 kg di lombo di maiale
- 2 carote grandi, tagliate a rondelle
- 2 mele, sbucciate e tagliate a fette
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, tritato
- 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 4 cucchiai di olio d’oliva extravergine
- 100 ml di vino bianco secco
- 1 cucchiaino di miele
- Sale e pepe q.b.
- 1 rametto di rosmarino fresco
