Polpette svedesi con pasta all’uovo
Un piatto gustoso e perfetto per ogni occasione!
Ingredienti
Per le polpette:
- 500 g di carne macinata mista (manzo e maiale)
- 1 cipolla piccola tritata finemente
- 1 uovo
- 50 g di pangrattato
- 50 ml di latte
- Sale e pepe q.b.
- Un pizzico di noce moscata
- Olio per friggere
Per la salsa:
- 30 g di burro
- 30 g di farina
- 500 ml di brodo di carne
- 200 ml di panna fresca
- 1 cucchiaino di senape di Digione
- Sale e pepe q.b.
Per la pasta all’uovo:
- 300 g di pasta all’uovo (tagliatelle o pappardelle)
- Acqua salata per la cottura
