Funghi Italiani in Salamoia – Il Modo Migliore per Conservarli! 🍄🇮🇹
I funghi in salamoia sono un’antica tradizione italiana per conservare il sapore dei funghi freschi e gustarli tutto l’anno. Con un metodo semplice, i funghi mantengono intatta la loro consistenza e aggiungono un tocco di sapore a qualsiasi piatto, dalle insalate ai secondi piatti.
Ingredienti:
- 1 kg di funghi freschi (porcini, chiodini, o champignon)
- 1 litro di acqua
- 500 ml di aceto di vino bianco
- 2 cucchiai di sale grosso
- 2 foglie di alloro
- 4-5 grani di pepe nero
- 1 spicchio d’aglio (facoltativo)
- Rametti di timo o rosmarino (opzionale)
