Manzo con cipolle è un piatto classico e ricco di sapore che mette in risalto la dolcezza delle cipolle caramellate insieme alla succulenza della carne di manzo. È semplice da preparare e perfetto per una cena gustosa.
Ingredienti:
- 500g di manzo (tagliato a strisce sottili o cubetti)
- 3 cipolle grandi (affettate sottilmente)
- 2 spicchi d’aglio (tritati finemente)
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 bicchiere di vino rosso (facoltativo)
- 1 cucchiaio di aceto balsamico (facoltativo, per aggiungere un po’ di acidità)
- 200 ml di brodo di carne (o acqua calda)
- 1 foglia di alloro (opzionale)
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco (tritato, per guarnire)
