Chi di noi non sogna pancake perfetti per colazione? I Silver Dollar Pancakes sono il modo perfetto per iniziare la giornata con un sorriso! Grandi quanto un dollaro d’argento, questi mini pancake non sono solo deliziosi, ma anche facili da preparare: non hai nemmeno bisogno del latticello! Questa ricetta conquisterà sicuramente il vostro cuore e il vostro palato.
🍳 Cosa rende speciali questi pancake?
La preparazione di questi pancake richiede meno di 30 minuti e il risultato finale è sempre sorprendente! Potete prepararli nella versione tradizionale oppure arricchirli con aggiunte come frutta congelata, gocce di cioccolato o banane. E se ti piacciono i sapori più salati, niente ti impedisce di aggiungere qualcosa di unico sopra!
🔑 La chiave per pancake perfetti
Per ottenere la consistenza perfetta dell’impasto, assicuratevi che non sia né troppo denso né troppo liquido e che abbia solo pochi grumi. È anche importante lasciare riposare l’impasto per almeno 10 minuti: questo è il momento in cui il lievito e il bicarbonato possono attivarsi e la farina si idrata. Con questi semplici trucchi preparerai i pancake più soffici che tu abbia mai assaggiato!
🥄 Consigli per i migliori pancake Silver Dollar
Componenti aggiuntivi: servi i tuoi pancake con sciroppo d’acero, marmellata, miele, frutta fresca, yogurt o, per un vero dolcetto, aggiungi una pallina di gelato o panna montata! 🍦
Più croccantezza: se preferisci che i tuoi pancake siano croccanti, puoi girarli nuovamente durante la frittura.
Opzioni senza glutine: se preferisci una dieta priva di glutine, sostituisci semplicemente la farina di frumento con farina senza glutine. Aggiungi qualche goccia di latte per dei pancake soffici!
🥞 Come riscaldare i pancake avanzati
Non c’è niente di meglio dei pancake riscaldati! Puoi:
Disporre quattro pancake su un piatto e scaldarli nel microonde per un minuto.
Copriteli con un foglio di alluminio e metteteli in forno per 20 minuti a 190°C.
Metteteli nel tostapane per circa 2-3 minuti.
🍽️ Ingredienti per i Silver Dollar Pancakes
Farina di frumento: 2 tazze
Zucchero cristallino: 1/4 di tazza
Lievito in polvere: 4 cucchiaini
Bicarbonato di sodio: 1/4 cucchiaino
Sale: 1/2 cucchiaino
Latte intero: 1 tazza e 3/4
Burro, fuso e raffreddato: 1/4 di tazza
Estratto di vaniglia: 2 cucchiaini
Uovo grande: 1
🥞 Come preparare i pancake Silver Dollar
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