Fette di zucchine impanate con parmigiano

Fette di Zucchine Impanate con Parmigiano

Ingredienti

  • 2 zucchine medie
  • 100 g di parmigiano grattugiato
  • 100 g di pangrattato
  • 2 uova
  • Sale e pepe q.b.
  • Olio d’oliva per friggere
  • Prezzemolo fresco (opzionale, per guarnire)

Procedimento

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