Anelli di Zucchine Ripieni
Ingredienti
- 3 zucchine medie
- 200 g di ricotta
- 100 g di mozzarella
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- Sale e pepe q.b.
- 1 spicchio d’aglio (facoltativo)
- Prezzemolo tritato (facoltativo)
- Pangrattato q.b.
- Olio d’oliva q.b.