Torta Fredda al Pistacchio Senza Cottura
Ingredienti:
- Per la base:
- 200 g di biscotti secchi (tipo Digestive o Oro Saiwa)
- 100 g di burro fuso
- Per la farcitura:
- 300 g di mascarpone
- 200 ml di panna fresca
- 100 g di crema di pistacchio
- 50 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale
- Per la decorazione:
- Granella di pistacchio
- Foglioline di menta (opzionale)
