Frittelle di Zucchine
Ingredienti
- 3 zucchine medie
- 1 cipolla piccola
- 150 g di farina
- 2 uova
- 50 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
- 1 bustina di lievito in polvere
- Sale e pepe q.b.
- Olio di oliva per friggere
- Prezzemolo fresco tritato (facoltativo)
