Involtini di zucchine ricoperti di pastella: la ricetta per un antipasto originale e gustoso

Ingredienti (per circa 4 persone):

  • 2 zucchine grandi
  • 100 g di farina 00
  • 1 uovo
  • 100 ml di acqua frizzante (fredda)
  • Sale e pepe q.b.
  • Olio di semi per friggere
  • Parmigiano grattugiato (facoltativo)
  • Prezzemolo tritato (facoltativo)

Preparazione:

1. Preparazione delle zucchine

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