Muffin Salati alle Verdure 🍅🧄🥕
Ingredienti:
- 200g di farina
- 100g di parmigiano grattugiato
- 2 uova
- 100ml di latte
- 50ml di olio d’oliva
- 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
- 1 zucchina piccola, grattugiata
- 1 carota, grattugiata
- 1 peperone rosso, tagliato a cubetti piccoli
- 100g di formaggio (tipo scamorza o provolone), a cubetti
- Sale e pepe q.b.
- Erbe aromatiche a piacere (come basilico, origano o timo)
