Ecco una deliziosa ricetta per il Brasato di Maiale (brasato di maiale), un classico italiano con carne di maiale tenera e saporita, perfetta per un pasto accogliente.
🍲 Brasato di Maiale (brasato di maiale)
Ingredienti:
🐖 1 kg di spalla di maiale (preferibilmente disossata, tagliata a pezzi grossi)
🧄 3 spicchi d’aglio (tritati)
🧅 1 cipolla grande (a fette)
🥕 2 carote (a fette)
🍷500 ml di vino rosso
🍅 400 g di pomodori in scatola (tritati)
🫒 3 cucchiai di olio d’oliva
🌿 Rametti di rosmarino e timo freschi (pochi ciascuno)
🌿 1 foglia di alloro
🍖 Sale e pepe (a piacere)
🌰 1 cucchiaino di zucchero (facoltativo, per bilanciare l’acidità)
Istruzioni:
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