La Pizza in Teglia è una versione casalinga della pizza che si distingue per la sua morbidezza e golosità, con una crosta soffice e ben lievitata. È perfetta da preparare per una cena in famiglia o con gli amici, ed è facile da personalizzare con i tuoi condimenti preferiti. Ecco una ricetta per ottenere una pizza soffice e gustosa, cotta direttamente in teglia.
Ingredienti per una teglia (circa 30×40 cm):
Per l’impasto:
- 500 g di farina (meglio tipo “0” o manitoba)
- 300 ml di acqua tiepida
- 10 g di lievito di birra fresco (o 3 g di lievito secco)
- 10 g di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 30 ml di olio extravergine d’oliva
