Here’s a detailed recipe for Arrosto con Patate, Carote e Cipolle:
Arrosto con Patate, Carote e Cipolle
Ingredienti
- 1 kg di arrosto di manzo (scegli un taglio come il girello o la noce)
- 3 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
- 4 patate grandi, sbucciate e tagliate a pezzi
- 4 carote medie, sbucciate e tagliate a rondelle
- 2 cipolle grandi, tagliate a spicchi
- 3 spicchi d’aglio, sbucciati e schiacciati
- 1 rametto di rosmarino fresco
- 1 rametto di timo fresco
- 200 ml di brodo di carne
- 100 ml di vino rosso (opzionale)
- Sale e pepe a piacere
