Croccanti pancake di avena e formaggio con zucchine
Un’opzione perfetta per uno spuntino salutare, croccante e pieno di sapore, adatta a qualsiasi momento della giornata! Questi pancake di avena e formaggio con zucchine sono facili da preparare e ricchi di fibre e proteine. Provali per una colazione sfiziosa o un contorno leggero!
Ingredienti:
- 1 zucchina media, grattugiata
- 100 g di fiocchi d’avena
- 1 uovo
- 50 g di formaggio grattugiato (es. parmigiano o pecorino)
- 100 ml di latte (o bevanda vegetale a scelta)
- 1 spicchio d’aglio (opzionale, finemente tritato)
- Sale e pepe q.b.
- Erbe aromatiche a piacere (come prezzemolo o basilico)
Preparazione:
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