Muffin di Mele e Farina d’Avena
Ingredienti
- 1 tazza di farina d’avena (puoi farla frullando i fiocchi d’avena)
- 2 mele, sbucciate e tagliate a cubetti
- 2 uova
- 1/2 tazza di yogurt greco (o un’alternativa vegana)
- 1/4 di tazza di olio di cocco (o un altro olio vegetale)
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- Noci o mandorle tritate (opzionale)
