- Cuocere le patate: Sbuccia le patate, tagliale a fette sottili e falle bollire in acqua salata per circa 10-15 minuti, finché non saranno morbide ma non troppo cotte.
- Preparare la crema: In una ciotola, sbatti l’uovo con la panna, il formaggio grattugiato, il sale, il pepe e, se ti piace, un po’ di noce moscata.
- Sformato: Imburra una teglia da forno e disponi uno strato di patate lessate sul fondo. Versa sopra metà della crema preparata e ripeti con un altro strato di patate e la restante crema.
- Cottura: Cuoci in forno già caldo a 180°C per 20-25 minuti, finché la superficie non sarà dorata e croccante.
- Servire: Lascia riposare qualche minuto prima di servire, così sarà più facile tagliare e servirlo.
Buon appetito!
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