- Preparazione dell’impasto
In una ciotola, unisci la ricotta, la crema di formaggio e lo zucchero. Mescola fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo. - Aggiunta degli ingredienti liquidi
Aggiungi l’uovo e l’estratto di vaniglia, continuando a mescolare per amalgamare bene tutti gli ingredienti. - Incorporazione degli ingredienti secchi
Setaccia la farina con il lievito e il sale, quindi aggiungili gradualmente al composto di ricotta e crema di formaggio. Mescola fino a ottenere un impasto morbido e liscio. - Formatura dei biscotti
Preleva piccole porzioni di impasto con un cucchiaio e forma delle palline. Disponile su una teglia rivestita con carta da forno, lasciando un po’ di spazio tra una pallina e l’altra. - Cottura
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 12-15 minuti, o fino a quando i biscotti saranno leggermente dorati. - Decorazione
Lascia raffreddare i biscotti e cospargili con zucchero a velo prima di servirli.
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