Preriscaldare il forno a 180°C. Preparate una teglia rotonda ungendola con olio oppure foderandola con carta da forno.
Miscelazione dell’impasto: in una ciotola capiente, mescolare la farina, lo zucchero e il lievito. In una ciotola a parte, mescolare gli ingredienti umidi: latte, uova, olio ed estratto di vaniglia. Unire gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio.
Cottura: Versare l’impasto nella tortiera e cuocere in forno per circa 30 minuti, finché non sarà dorato e si inserirà uno stecchino al centro della torta. Togliere dal forno e lasciare raffreddare.
Decorazione: Dopo aver fatto raffreddare, spalmare la crema sulla torta e aggiungere la marmellata di fragole formando degli “spaghetti”. Buon appetito!
