Cuocere la pasta: Far bollire l’acqua, salare e cuocere la pasta al dente. Scolatele conservando un po’ dell’acqua di cottura.
Patate e aglio: sbucciate la patata e tagliatela a fettine sottili. Scaldare l’olio d’oliva in una padella, aggiungere l’aglio e la patata. Friggere a fuoco medio fino a quando le patate saranno morbide e leggermente dorate.
Unisci gli ingredienti: aggiungi la pasta nella padella e mescola con patate e aglio. Se la pirofila risultasse troppo asciutta aggiungete un po’ di acqua di cottura della pasta.
Condire: aggiungere sale, pepe e, facoltativamente, un po’ di parmigiano per insaporire.
Servire e godersi il gusto! 🥄
vedere di più nella pagina successiva
