- In una padella, cuoci la pancetta affumicata fino a renderla croccante. Mettila da parte.
- In una grande ciotola, unisci l’insalata mista, il melograno, le fettine di mela, le noci e il formaggio di capra sbriciolato.
- Aggiungi la pancetta croccante.
- Condisci con olio extravergine d’oliva, aceto balsamico, sale e pepe.
- Mescola delicatamente e servi subito per un’insalata fresca e gustosa.
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