- Preparazione del Cavolfiore: Preriscalda il forno a 200°C. Rimuovi le foglie esterne del cavolfiore e taglia il gambo per farlo stare in piedi. Spennellalo con olio d’oliva, sale, pepe, aglio in polvere e paprika, assicurandoti di coprirlo uniformemente.
- Cottura: Disponi il cavolfiore su una teglia rivestita di carta forno. Cuocilo per circa 45 minuti o finché non sarà ben dorato e tenero.
- Salsa Cremosa: In una ciotola, mescola lo yogurt greco con tahina, succo di limone e miele. Aggiusta di sale e pepe se necessario.
- Impiattamento: Versa la salsa sopra il cavolfiore arrostito e cospargi con noci tritate e prezzemolo fresco.
🍽 Servi e Gustati
Goditi il tuo cavolfiore arrosto australiano, perfetto come piatto unico o contorno!
