- 🥄 Preparazione della zucca: In una padella grande, scalda l’olio e aggiungi l’aglio tritato e la cipolla tagliata finemente. Quando la cipolla diventa trasparente, aggiungi la zucca e lasciala cuocere a fuoco medio per 10-15 minuti fino a renderla morbida. Aggiungi un pizzico di sale e pepe.
- 🍄 Preparazione dei funghi: In un’altra padella, salta i funghi tagliati a fette con un filo d’olio e un pizzico di sale fino a doratura. Aggiungili alla zucca e mescola bene.
- 🍝 Cuocere la pasta: Nel frattempo, cuoci la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni della confezione. Scolala al dente e tieni da parte un po’ dell’acqua di cottura.
- 🥘 Composizione del piatto: Aggiungi la panna da cucina alla padella con la zucca e i funghi, mescola per amalgamare i sapori e, se necessario, diluisci con un po’ di acqua di cottura della pasta. Aggiungi la pasta scolata e mescola bene.
- 🍲 Impiattamento: Servi la pasta ben calda, completando con parmigiano grattugiato e una spolverata di prezzemolo fresco.
Buon appetito! Questo piatto è perfetto per coccolarsi durante le fredde serate invernali, portando in tavola un sapore sorprendente che piacerà a tutta la famiglia! 🧡
