Un amico di Türkiye mi ha insegnato a cucinare le melanzane, più saporite della carne!”
Ingredienti
– Melanzane: 3 pezzi
– Per cucinare:
– Acqua: 3 litri
– Sale per gusto.
– Per coprire:
– Uova: 4 pezzi
– Sale e pepe macinato: a piacere
– Maionese: 1 cucchiaio
– Senape: 1 cucchiaino
– Pangrattato: 1 tazza
– Farina: 4 cucchiai
– Paprika affumicata: 1 cucchiaino
– Per friggere:
– Olio ben riscaldato
Preparazione
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