- Preparazione base:
- Stendere la pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno. Bucherellare il fondo con una forchetta per evitare che si gonfi troppo durante la cottura.
- Preparare il ripieno:
- Mescolare il tonno sgocciolato con il formaggio fresco e un pizzico di sale e pepe. Aggiungere le olive tagliate a rondelle.
- Aggiungere i pomodori:
- Tagliare i pomodori a fette sottili e disporli uniformemente sulla base della torta.
- Assemblaggio:
- Spalmare il composto di tonno sopra i pomodori. Cospargere con una spolverata di origano e parmigiano.
- Sigillare e spennellare:
- Ripiegare i bordi della pasta sfoglia verso l’interno. Spennellare con l’uovo sbattuto per una doratura perfetta.
- Cottura:
- Infornare in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, fino a quando la torta non sarà dorata e croccante.
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