Torta ripiena di mele

1. Prepara le mele: Sbuccia e taglia le mele a fettine sottili. Metti da parte.
2. Prepara l’impasto: In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungi gli ingredienti liquidi: Versa il latte e l’olio di semi, continuando a mescolare per amalgamare bene.
4. Aggiungi la farina e il lievito: Setaccia la farina con il lievito e aggiungili al composto, mescolando delicatamente. Aggiungi la scorza di limone e la cannella se desideri.
5. Assemblaggio: Versa metà dell’impasto in una teglia imburrata e infarinata. Disponi le fettine di mele sopra l’impasto e copri con la restante metà dell’impasto.
6. Cottura: Inforna a 180°C per circa 40-45 minuti, o finché la torta non risulta dorata e ben cotta.

Consigli

• Servire: Lascia raffreddare la torta e spolvera con zucchero a velo prima di servire.
• Variante: Aggiungi delle noci tritate per un tocco croccante!

Buon appetito! 🍎