Torta piccante di verdure: la ricetta per un piatto unico goloso e 9 gustose varietà

1. Preparare la base:
   • In una ciotola, unisci la farina e il sale. Aggiungi il burro freddo a pezzetti e lavoralo con le dita fino a ottenere un composto sabbioso.
   • Aggiungi l’uovo e l’acqua, mescolando fino a formare un impasto liscio. Avvolgi nella pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.
2. Preparare il ripieno:
   • In una padella, scalda un filo d’olio d’oliva e aggiungi la cipolla e l’aglio tritati. Fai soffriggere fino a doratura.
   • Aggiungi le verdure tagliate a cubetti e cuoci fino a renderle morbide. Aggiungi la paprika, sale, pepe e le erbe aromatiche. Fai raffreddare.
3. Assemblare la torta:
   • Preriscalda il forno a 180°C.
   • Stendi la pasta su una teglia rivestita di carta forno. Versaci il ripieno di verdure e aggiungi il formaggio sbriciolato.
   • In una ciotola, sbatti le uova con la panna, aggiungi un pizzico di sale e versa il composto sulla torta.
   • Cuoci in forno per 40-45 minuti, fino a doratura.
4. Servire:
   • Lascia raffreddare leggermente prima di servire. Puoi gustarla calda o a temperatura ambiente.

9 Gustose Varietà

1. Torta di Verdure alla Mediterranea: Aggiungi olive nere e pomodori secchi.
2. Torta di Spinaci e Feta: Sostituisci le verdure con spinaci freschi e feta.
3. Torta di Melanzane e Mozzarella: Aggiungi melanzane grigliate e mozzarella filante.
4. Torta di Zucchine e Ricotta: Usa zucchine e ricotta per un ripieno cremoso.
5. Torta di Peperoni e Cipolle Caramellate: Sfrutta il sapore dolce delle cipolle caramellate con i peperoni.
6. Torta Piccante di Cavolfiore: Sostituisci le verdure con cavolfiore cotto e spezie piccanti.
7. Torta di Verdure in Salsa Verde: Aggiungi una salsa verde di basilico per un sapore fresco.
8. Torta di Carciofi e Provolone: Usa cuori di carciofi e provolone piccante.
9. Torta di Funghi e Tartufo: Aggiungi funghi e un tocco di olio al tartufo per un sapore intenso.

Buon appetito!