Preparazione della base: Macinare i cracker o i grissini in briciole fini e amalgamarli con il burro fuso. Versare il composto nella tortiera, stenderlo uniformemente e pressare bene. Mettere da parte in frigo a raffreddare.
Preparare il ripieno: in una ciotola capiente unire il tonno sgocciolato, la crema di formaggio, la panna acida e la maionese. Aggiustare di sale e pepe, quindi amalgamare bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Applicazione del ripieno alla base: trasferire il composto di tonno preparato sulla base del cracker raffreddato e distribuirlo uniformemente. Lisciare la superficie per rendere la crostata esteticamente gradevole.
Raffreddamento: Coprite la tortiera con la pellicola e mettetela in frigorifero per almeno 3-4 ore, preferibilmente tutta la notte, per permettere ai sapori di mescolarsi.
Decorazione: Prima di servire, decorate la crostata con erbe fresche come erba cipollina o prezzemolo.
Suggerimenti
š Per aggiungere un po’ di freschezza, potete cospargere la crostata con il succo di limone oppure aggiungere un po’ di scorza di limone al composto di tonno.
