Torta di mele incredibilmente deliziosa!

Preparazione delle mele: sbucciare e tagliare le mele a fettine sottili.
Impasto: In una ciotola sbattere le uova e lo zucchero fino a quando il composto diventa chiaro e spumoso. Aggiungere il latte, l’olio, l’estratto di vaniglia e la scorza di limone. Mescolare fino ad amalgamare gli ingredienti.
Aggiunta della farina: setacciare la farina e il lievito nel composto. Mescolare fino ad amalgamare gli ingredienti.
Aggiunta delle mele: incorporare delicatamente le mele tritate all’impasto, conservandone alcune per la decorazione sopra.
Cottura: Versare l’impasto in una teglia rivestita con carta da forno. Disporre sopra le fette di mela. Cuocere in forno a 180°C per circa 40-50 minuti finché la torta non sarà dorata e uno stecchino infilato al centro ne uscirà asciutto.
Servire: Raffreddare la torta prima di tagliarla. Facoltativamente, spolverizzare con zucchero a velo.