- Preriscaldare il forno: Riscaldate il forno a 180°C e foderate una tortiera con carta da forno.
- Preparare le mele: Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a fettine sottili. Mettetele da parte.
- Montare le uova: In una ciotola grande, sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere i liquidi: Unite l’olio di semi, il latte e l’estratto di vaniglia, continuando a mescolare.
- Incorporare gli ingredienti secchi: Setacciate la farina con il lievito e aggiungeteli al composto liquido poco alla volta, mescolando delicatamente.
- Aggiungere le mele: Incorporate metà delle mele nell’impasto.
- Versare nella tortiera: Versate l’impasto nella tortiera e disponete le restanti fettine di mela sulla superficie, creando un motivo decorativo.
- Cuocere: Infornate per circa 40-45 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- Decorare e servire: Lasciate raffreddare, spolverizzate con zucchero a velo e servite.
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