- Preriscalda il forno a 180°C e fodera una tortiera con carta forno o imburrala leggermente.
- Sbuccia le mele, eliminando il torsolo, e tagliale a fettine sottili. Metti da parte alcune fettine per decorare.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio (o il burro fuso), il latte e la scorza di limone grattugiata.
- Setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale, quindi incorporali poco alla volta al composto, mescolando delicatamente.
- Unisci le mele tagliate a fettine nell’impasto, mescolando per distribuirle uniformemente.
- Versa l’impasto nella tortiera e decora la superficie con le fettine di mela messe da parte.
- Inforna per 40-50 minuti o finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
- Lascia raffreddare la torta, quindi spolverala con zucchero a velo.
🥂 Consigli:
- Servila tiepida con una pallina di gelato alla vaniglia o una spruzzata di panna montata.
- Puoi aggiungere un pizzico di cannella all’impasto per un profumo ancora più avvolgente.
Buon appetito! 🍰✨
vedere di più nella pagina successiva
