- Preriscalda il forno a 180°C e imburra una teglia (preferibilmente di 24 cm di diametro) o ricopri con carta forno.
- Sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il burro fuso raffreddato e incorpora gradualmente il latte, mescolando delicatamente.
- Setaccia la farina con il lievito e il sale, quindi aggiungili al composto, mescolando con movimenti lenti per evitare di smontare le uova.
- Sbuccia e affetta le mele a fette sottili. Incorpora la scorza di limone (se usata).
- Versa metà dell’impasto nella teglia, disponi alcune fette di mela, e ricopri con il resto dell’impasto. Decora la superficie con le restanti fette di mela.
- Inforna per 45-50 minuti o fino a quando la torta sarà dorata e ben cotta all’interno (fai la prova stecchino).
- Lascia raffreddare, cospargi di zucchero a velo e servi questa torta morbida e succosa!
📌 Consiglio
Per una torta ancora più cremosa, aggiungi 100 g di yogurt greco all’impasto! Questa torta di mele diventerà una delle tue preferite per la sua consistenza irresistibile. 🍎
Buon appetito e buon autunno! 🍂
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