- Preriscaldare il forno: Accendi il forno a 180°C e prepara una teglia imburrata o rivestita di carta forno.
- Preparare le mele: Sbuccia e taglia le mele a fettine sottili, poi mettile in una ciotola e spruzza con il succo di limone per evitare che anneriscano.
- Preparare l’impasto: In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il burro fuso e la panna acida, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere gli ingredienti secchi: Setaccia la farina, il lievito e la cannella (se la usi), e aggiungili al composto liquido. Mescola delicatamente fino a ottenere un impasto liscio e privo di grumi.
- Assemblare la torta: Versa l’impasto nella teglia preparata e distribuisci uniformemente le fettine di mele sulla superficie, affondandole leggermente nell’impasto.
- Cuocere: Inforna la torta e cuoci per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
- Decorare: Una volta raffreddata, spolvera la torta con zucchero a velo.
Suggerimento: Se vuoi aggiungere un tocco extra, puoi servire la torta con una pallina di gelato alla vaniglia o un po’ di panna montata.
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