Lavare le fragole, eliminare il picciolo e tagliarle a metà. Tenerne da parte qualcuna per la decorazione.
In una ciotola, mescolare le fragole tritate con 2 cucchiai di zucchero a velo e mettere da parte per 15 minuti per far rilasciare il succo.
Preparazione della crema:
In una ciotola capiente, sbattere la panna con lo zucchero a velo rimanente e l’estratto di vaniglia fino a formare delle punte rigide.
Assemblare la torta:
Disporre sul fondo della tortiera uno strato di biscotti imbevuti nel succo d’arancia.
Disporre sul pan di spagna alcune fragole e poi metà della panna montata. Ripeti gli strati con gli ingredienti rimanenti.
Decorazione:
Distribuire le restanti fragole sulla torta e decorare con la restante panna montata.
Raffreddamento:
Riponete la torta in frigorifero per almeno 2 ore affinché si raffreddi e si solidifichi.
Amministrazione:
Prima di servire decorare la torta con fragole fresche.
Buon appetito! 🍓
