Preriscaldare il forno a 180°C e foderare la teglia con carta da forno.
In una ciotola sbattere il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete le uova, una alla volta, mescolando accuratamente.
In una ciotola a parte, mescolare la farina, il cacao, il lievito e il sale, quindi unire gli ingredienti secchi con quelli umidi.
Versare l’impasto nella teglia e cuocere in forno per circa 25-30 minuti, finché uno stuzzicadenti infilato al centro non uscirà asciutto. Dopo la cottura, raffreddare la torta.
Preparazione della crema al latte:
Sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria e farlo raffreddare.
Montare la panna, quindi aggiungere il cioccolato raffreddato e la gelatina sciolta in poca acqua tiepida.
Mescolare delicatamente fino ad ottenere una consistenza uniforme.
Assemblare l’impasto:
Tagliare a metà la torta raffreddata. Spalmate su una metà la crema al latte e poi ricopritela con l’altra metà della torta.
Riponete la torta in frigo per almeno 2 ore affinché la crema si solidifichi.
Passaggio:
Prima di servire cospargete la superficie con cacao o decorate a vostro piacimento.
Questa versione enorme della Torta Délice è una deliziosa opzione che delizierà sicuramente tutti!
