- Preparazione degli ingredienti: Setaccia la farina con il lievito e aggiungi un pizzico di sale.
- Montare le uova: In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Incorporare il burro: Aggiungi il burro fuso alle uova montate, mescolando delicatamente.
- Aggiungere il latte e la scorza di limone: Versa il latte a filo, continuando a mescolare, e aggiungi la scorza di limone se desideri un aroma fresco.
- Unire gli ingredienti secchi: Aggiungi gradualmente la farina setacciata con il lievito, mescolando dal basso verso l’alto per non smontare l’impasto.
- Cottura: Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e la torta supera la prova dello stecchino.
- Lascia raffreddare: Una volta pronta, lascia raffreddare completamente prima di servire.
Questa torta è ottima anche con una spolverata di zucchero a velo o accompagnata da una crema leggera!
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