In una ciotola capiente, sbattere le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e soffice.
Aggiungere il burro fuso e il latte, mescolando continuamente.
Versate nel composto la farina setacciata con il lievito, aggiungete la scorza di limone e un pizzico di sale. Impastate il tutto accuratamente fino ad ottenere un impasto liscio.
Aggiungi le ciliegie:
Incorporate delicatamente la metà delle ciliegie all’impasto e tenete da parte il resto per dopo. Grazie a ciò, la torta acquisirà un distinto sapore di frutta.
Cottura al forno:
Versare l’impasto nella tortiera preparata e disporre sopra le ciliegie rimaste.
Cuocere per circa 30 minuti finché la torta non sarà dorata e uno stecchino infilato al centro ne uscirà asciutto.
Raffreddare e servire:
Lasciare raffreddare la torta e poi toglierla con attenzione dallo stampo.
Potete spolverarlo con zucchero a velo per decorare oppure servirlo con una pallina di gelato alla vaniglia per esaltarne il sapore.
Preparati con amore e pronti da servire in appena mezz’ora! Buon appetito!
