- Preparazione della teglia: Preriscalda il forno a 180°C (statico) e imburra e infarina una teglia per dolci di circa 24 cm di diametro.
- Mescolare gli ingredienti: In una ciotola capiente, unisci lo yogurt, lo zucchero e le uova. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere gli ingredienti secchi: Aggiungi la farina, il lievito e un pizzico di sale. Mescola fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi. Se vuoi, aggiungi la scorza di limone per un aroma fresco.
- Incorporare l’olio: Versare l’olio di semi o il burro fuso nell’impasto e mescolare delicatamente fino a incorporarlo bene.
- Versare l’impasto nella teglia: Trasferisci l’impasto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola.
- Cottura: Inforna la torta per circa 30-35 minuti, o fino a quando non è dorata e uno stecchino inserito al centro ne esce pulito.
- Raffreddamento: Una volta cotta, sforna la torta e lasciala raffreddare nella teglia per 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per raffreddarla completamente.
- Decorazione: Una volta fredda, spolvera la torta con zucchero a velo, se desideri.
Servizio
La Torta allo Yogurt è perfetta da servire per colazione, merenda o come dessert leggero. Puoi accompagnarla con frutta fresca o una salsa di cioccolato per renderla ancora più golosa!
Buon Appetito! 🍰
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