- Sbattere le Uova e Zucchero
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. - Aggiungere Yogurt e Olio
Unisci lo yogurt e l’olio al composto di uova, mescolando bene. - Incorporare Farina e Lievito
Setaccia la farina e il lievito, poi aggiungili al composto poco per volta. Mescola delicatamente fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi. Aggiungi la scorza di limone, se desideri. - Versare e Cuocere
Versa l’impasto in una tortiera da 22-24 cm, imburrata e infarinata. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti o fino a che uno stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito. - Decorare e Servire
Lascia raffreddare, poi spolvera con zucchero a velo prima di servire.
📌 Consigli
- La torta allo yogurt è perfetta con una tazza di tè o caffè!
- Puoi aggiungere delle gocce di cioccolato o della frutta secca per varianti gustose.
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