- Preriscalda il forno: Accendi il forno a 180°C e prepara una tortiera da 22-24 cm di diametro, imburrandola e infarinandola.
- Sbatti le uova: In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi yogurt e olio: Incorpora lo yogurt greco e l’olio di semi, mescolando delicatamente.
- Unisci gli ingredienti secchi: Setaccia la farina con il lievito e aggiungila al composto, poco per volta, mescolando per evitare grumi.
- Aromatizza: Aggiungi la scorza di limone per un tocco di freschezza.
- Versa nella tortiera: Trasferisci l’impasto nella tortiera e livella la superficie con una spatola.
- Cuoci: Inforna per circa 35-40 minuti. Controlla la cottura con uno stecchino: se esce pulito, la torta è pronta!
- Lascia raffreddare: Fai raffreddare completamente prima di spolverare con zucchero a velo.
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