- Preparare il forno: Preriscalda il forno a 180°C (statico) e imburra una tortiera di 22 cm di diametro.
- Fondere il cioccolato e il burro: In un pentolino a fuoco basso, fai sciogliere il cioccolato fondente con il burro, mescolando di tanto in tanto fino a ottenere un composto liscio. Rimuovi dal fuoco e lascia raffreddare leggermente.
- Montare le uova e lo zucchero: In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Unire il cioccolato: Aggiungi il composto di cioccolato e burro alle uova montate, mescolando delicatamente fino a incorporarlo completamente.
- Setacciare gli ingredienti secchi: In un’altra ciotola, setaccia la farina, il lievito e il sale. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di cioccolato, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versare nella tortiera: Versa l’impasto nella tortiera preparata e livella la superficie.
- Cuocere: Cuoci in forno per 25-30 minuti, o fino a quando la torta è cotta ma ancora morbida al centro. Puoi fare la prova dello stecchino: deve uscire umido ma non bagnato.
- Raffreddare e servire: Lascia raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti, quindi trasferiscila su una gratella per raffreddare completamente. Prima di servire, spolvera con zucchero a velo, se desideri.
Consigli:
- Questa torta è deliziosa servita da sola o accompagnata da panna montata o gelato alla vaniglia.
- Puoi aggiungere noci tritate o scaglie di cioccolato all’impasto per un tocco extra.
Buon appetito! 🍫🎂
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