Tagliatelle besciamella, mozzarella, prosciutto piselli.

Cuocere la pasta:
Cuocere le tagliatelle in acqua salata secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Filtrare e mettere da parte.

Preparare la besciamella:
Sciogliere il burro in un pentolino, aggiungere la farina e mescolare fino a formare un roux chiaro. Versare poco alla volta il latte, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi. Cuocere a fuoco basso finché la salsa non si addensa. Condire con sale, pepe e noce moscata.

Friggere le aggiunte:
Friggere il prosciutto in una padella finché non sarà leggermente dorato. Aggiungete i piselli e fateli rosolare per qualche minuto finché non saranno teneri.

Combina gli ingredienti:
In una ciotola capiente mescolare la pasta cotta con il prosciutto, i piselli e metà della besciamella. Aggiungete metà della mozzarella e mescolate bene.

Cottura al forno:
Trasferire la pasta in una pirofila, versarvi sopra la restante besciamella e cospargere con la restante mozzarella. Se volete, spolverizzate il tutto con il parmigiano.

Cottura al forno:
Mettete la pirofila nel forno preriscaldato a 180°C e fate cuocere per circa 20 minuti finché il formaggio non si scioglie e diventa dorato.

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