Stasera per cena ho preparato la ricetta di mia mamma. Dopo un morso mi sento subito di nuovo 10 anni

4-5 cotolette di maiale
1 cipolla, affettata
1 pomodoro tagliato a fette
1/3 tazza di salsa di pomodoro
1/4 tazza di aceto marrone
1/3 di tazza di salsa Worcestershire
1 tazza di brodo di manzo
1 cucchiaio di zucchero di canna
Opzionale: aglio schiacciato, scaglie di peperoncino
Istruzioni:
1. Metti a strati le cotolette, la cipolla tritata e il pomodoro tritato nella pentola a cottura lenta. (Facoltativo: come sempre, rosolare le cotolette prima di metterle nella pentola a cottura lenta ne migliorerà il sapore.)
2. In una ciotola separata, unisci la salsa di pomodoro, la salsa Worcestershire, l’aceto di canna, il brodo di manzo, lo zucchero di canna, l’aglio schiacciato (se lo desideri) e il peperoncino in scaglie (se lo desideri).
3. Versare il composto di salsa sulle costolette, sulla cipolla e sul pomodoro nella pentola a cottura lenta.
4. Cuocere a fuoco vivace per circa 3 ore o fino a quando le cotolette saranno tenere. (Nota: il tempo di cottura può variare a seconda della pentola a cottura lenta.)
5. Circa 30 minuti prima di servire, addensare la salsa sciogliendo l’amido di mais in acqua fredda per creare un impasto liquido. Mescolare l’impasto nella pentola a cottura lenta e cuocere finché la salsa non si addensa.
Servite le cotolette in casseruola ben calde e gustate i sapori deliziosi che vi porteranno indietro nel tempo.